Steak frites

Par Marc dans France

Ingrédients

Pour 4 personnes:
4 steaks bien épais d'environ 200 g/personne

Préparation

Faire cuire les steaks dans une grande poele à feu elevé pendant environ 2 minutes pour saisir le premier côté. Réduire ensuite le feu et faire cuire 5 min environ de l'autre côté en vérifiant à chaque fois l'état de cuisson à l'aide d'un couteau.

Une variante existe également en faisant préalablement mariné la viande. Pour cela enduire la viande de la marinade souhaitée et laisser reposer 5 min dans un four chaud. Préparer des frites à côté et servir chaud.

Commentaires ou conseils

Pas très compliqué mais ca a ses amateurs !

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